民间传说，盐这个美味，是天上玉皇大帝专有的，他把盐藏在御厨里，独自享用，其他人是无福消受的。孙悟空大闹天宫时，从御厨盗走了盐，二郎神杨戬紧追不舍。孙悟空为了应战，将盐砖丢进了东海，海水因此变咸了，老百姓用海水煮盐，人人都享受到盐这个美味。这下可恼了玉皇大帝，他命令东海龙王，每年夏、秋二季，布云行雨，把海水冲淡，不让百姓吃到盐。东海龙王接旨后，十分为难，行雨吧，龙宫也吃不到盐了；不行雨吧，玉皇大帝那里也不好交差。龙王奶奶见丈夫发愁，便说：“此事好办。”她让丈夫把四海龙王都请来，一起商量对策。四海龙王以前从未吃过盐，听东海龙王一介绍，个个都要尝一尝，这一尝可把大家乐坏了，都说：“这么好吃的美味，不该玉皇大帝一人独占。”龙王奶奶直点头，说：“这样吧，你们每人带块盐回去下种，让天下百姓有盐吃，即使东海龙王按玉皇旨意行雨了，盐还在人间。”

从此以后，井中有盐，湖中有盐，地下有盐，山上也有盐，东海龙王下了几年的雨，可地上的盐遍地开花，玉皇大帝知道了也没办法，只得叫东海龙王不要再行雨冲淡海水了。人们为了答谢龙王奶奶保盐之恩，尊称她为“盐婆”。每年正月初六，龙王奶奶生日这一天，盐民要带领全家能上滩干活的，到滩头或风车头放鞭炮，烧纸磕头。烧纸名叫“烧盐婆纸”，又叫“烧滩头纸”，要边烧纸边祷告，请盐婆显灵开恩，保佑今年产盐多，盐粒大，盐花白。然后所有的盐民都要手持锹锨等工具到滩下动动手，干点活；或转转风车，戽几斗水；或挖几锹泥，动一动盐席，象征性地开工。