凉山彝族的木器文化 彝家欢宴宾客的餐具器皿也别具特色。那一个个高脚酒杯，盛肉的大盘，盛汤的大钵，舀汤的匙勺全是…

彝族的松毛席与转转酒 彝民嗜酒，男女老少皆能饮酒。彝族谚语说：“汉人贵在茶，彝人贵在酒”。彝家待客“有酒便是宴…

彝族转转酒的由来与传说 关于“转转酒”的由来，民间还有一个传说。 很久以前，山里住着汉、藏、彝三个民族，他们和…

彝族打羊、打猪的习俗：彝区的砣砣肉 平坝彝区的老百姓，平日以稻米、玉米、小麦、洋芋等为主食。而高寒山区则以玉米…

彝族的传统住宅：最具特色土掌房与垛木房 彝族村寨，大多依山傍水，环境幽美。村民一般都依照水流和山势的走向，选择…

老北京满族女子的传统服装主要是旗袍。旗袍的满语称为“衣介”，它有单、夹、皮、棉四种形式。这种“衣皆连裳”（古代…

清代汉族妇女的服饰和明朝的风格差不多，一般服饰有：围巾、披风、背心、一裹圆、裙子、马甲、袄衫、裤、腰子、抹胸、…

马上所穿的短褂就是马褂。 清初，它流行于八旗军旅，只是一种征途中的“行服”（当时有“行袍”与“行褂”之分）。 …

老北京人从头到脚的穿着讲究 不在中国的历史上，同历史时期，各民族、各阶层的服饰也各具特色，但宽袍大袖一直是基本…

老北京男子的平民服饰 清末北京男子的服饰主要有长袍、衬衫、马甲、短衫、袄、裤、套裤等等。 一般从上衣下裤，外罩…

老北京男子的官场服饰 在民国以前，老北京男子的服饰基本上遵从清制。 清代官府与历代官府一样重视等级尊卑，最能体…

北京老字号饭庄的兴衰历史 北京饭庄的历史可以追溯到金朝。金海陵王于公元1153年定都北京之后，饭店就开始出现，…

清代末期，慈禧垂帘听政后，北京的饭庄兴盛起来，在这些饭庄业，“八大楼”的名号可谓如雷灌耳，人人皆知。“八大楼”…

八大居包括和顺居（即砂锅居）、天兴居、天然居、鼎和居、广和居、同和居、义盛居、会仙居，是北京历史上八家著名的老…

北京小吃的魅力 北京小吃的历史可以追溯到公元十世纪，可谓渊源流长。如京味典型小吃豆汁，辽代时就已在民间流行，距…

北京涮羊肉老字号：正阳楼与东来顺 涮羊肉是京城人民普遍喜欢的一道菜，也是逢年过节或亲朋好友聚会不可缺少的一道菜…

北京烤肉南宛北季与烤肉刘：什么意思 烤肉为北京传统的清真名菜。 其做法是：把牛肉、羊肉嫩部切片渍入调料中，待入…

满汉全席宴席规格：分为128件、64件 “满汉全席”之称，在清乾隆年间袁枚的《随园食单》里就已经提到了。“满汉…

什么是九白宴：九白宴的主要菜点 清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴称为节令宴。如：元日宴、元宵宴、春耕宴、端午…