回族信仰伊斯兰教。“伊斯兰”系阿拉伯语的音译，意为“顺从”、“和平”、“安宁”，指顺从该教唯一信仰的神“安拉”及“安拉使者”的旨意。

在我国历史文献上，曾按国名、地名或意译，先后称之为“大食法”、“大食教度”（唐宋时期），“回回法”、“回回户体例”（元代），“天方教”、“回回教”、“清真教”（明清时期）等。伊斯兰教把信仰“安拉”（亦称之为胡达）是宇宙“独一无二”的神和穆罕默德是“安拉的使者”作为最根本的信仰，因此特别反对崇拜偶像。此外，还信自然和社会一切事物皆是安拉的“前定”，信《古兰经》是安拉的“天启”经典，信人死后“灵魂复活”、“末日审判”，信诸“天使”，回族人把这些称之为“六大信仰”。

伊斯兰教规定教徒履行的宗教职责凡五项，在我国称为“五功”，即念、礼、斋、课、朝。念：时常念诵“除了安拉再无其他神，穆罕默德是安拉的使者”这段“清真言”。礼：即举行礼拜，包括一日五次面向麦加方向的礼拜，每周星期五一次聚礼和每年分别在开斋节、古尔邦节举行的两次会礼。

斋：指每年在伊斯兰教历的九月，穆斯林要斋戒一个月，每日拂晓至傍晚不饮食。课：即交纳天课，凡有一定财产者，每年必须按规定的比例完纳。

朝：即朝觐，穆斯林有条件者，一生要前往圣地麦加参加朝觐一次，归来者获“哈吉”称号，受到人们的尊重。