古代人出门怎么会有“出门饺子回家面”的讲究

在我国，无论在城市还是农村，都是比较普遍的讲究，那就是“出门饺子回家面”。这是盼望亲人平安的意思，为家人图个吉利。

俗话说“好吃不如饺子”，在我国北方地区，饺子是所有传统饮食中地位较高的一种食物，它的形状和元宝相似，因为旧时出行的，一般是商人，外出的目的就是为了挣钱养家，如果在临行前吃饺子，这就预示着在外会好运连连，财源滚滚。另外，由于饺子与“交子”是谐音，引申为在外广交朋友，家人为远行的人包饺子吃，也是希望他们能够广交四海朋友，当遇到困难时能够得到贵人相助。

另外，由于饺子形圆，寓意着圆满和顺利，这也是对家人的一种祝福。因为旧时外出凶险，稍不注意很可能人财两空，俗话说“在家千日好，出门一日难”，讲的就是这样的道理。再者，由于饺子是用面皮和馅儿组成的，煮熟后，里面的馅儿聚成一团。人们往往借此希望离家远行的亲人能够早日归来，一家人早些团聚。

所谓“回家面”，就是指面条，在我国的民俗中，它往往象征着“长”“常”，家人用面条来迎接外出回家的亲人，是希望他能在家中长留，一家人能够长长久久地在一起。另外，煮熟的面条比较直顺，不粘连，家人以此认为，吃了面条，在外面的种种不顺利的事都会被去除，回到家就会事事顺利。

现在，随着社会的稳定发展，外出也不是什么隆重的大事了，但尽管如此，在我国民间，亲人出门时，人们依旧用饺子送行，祝愿自己的亲人在外平安、健康。