鄂伦春族的服饰与饮食:游猎生活、主食狍子肉

鄂伦春族的服饰与饮食

1)服饰

鄂伦春人的游猎生活,最需要耐寒经磨的衣着。一般是用狍、鹿、犴皮制做的,其中狍皮制品款式讲究,有皮袍、皮衣、皮被、皮帽、皮靴、皮手套、皮背包、皮烟荷包、皮褥等。也有用布和丝绸缎等制做的服装。

2)饮食

鄂伦春人以食狍、鹿、犴、野猪、熊等肉为主,其中食用最多的是狍子肉。肉的加工方法有煮、烤、烧、炖等几种,特别喜欢吃生狍肝和不十分熟的肉,喜喝烧酒和马奶酒。

夏天打到野兽后,要将肉晒成肉干。晒肉干的办法是:把肉条晒成半干,然后切成小块;或先把肉切成小块,煮熟晒干,再用蒿子杆做一帘子,用木头做架子,将肉干放上,底下烧木柴用烟熏,这样加工后不腐烂。

 

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