长沙的椒盐馓子有两千多年的历史了吗？
椒盐馓子，是老长沙的一种著名小吃，它以精面粉为主要原料，加上花椒、板油、细盐、白糖等烹制而成，造型为丝状的面饼，有扇形和枕形两种，口味则有甜、咸两种，既可以做点心，也可以当成一盆菜。在物质不丰沛的古时候，能吃上美味的椒盐馓子，也算是老百姓日常生活中的一件乐事了。
据说，长沙的椒盐馓子，距今已经有两千多年的历史了。早在《楚辞·招魂》当中，就有关于椒盐馓子的记载。也就是说，早在春秋战国时期，长沙一带就有了椒盐馓子这种美食。
椒盐馓子，也受到了古代文人墨客们的青睐。唐代的著名诗人刘禹锡曾经作诗一首：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深；夜来香睡无轻梦，压褊佳人臂缠金。”诗的题目叫做《寒具》，“寒具”就是古人对椒盐馓子的别称。由此可见，椒盐馓子不仅是平民百姓餐桌上的佳肴，更是有些身份地位的文士们所热爱的食物，雅俗共赏。
如今，椒盐馓子更是长沙美食之中的一道亮丽风景线，走在长沙街头，仍然能看到这道千古美食的风采。