您会写Biangbiang面中的Biangbiang两个字吗

Biangbiang面是一种地道的秦地传统面食，是用关中麦子磨成的面粉，手工擀成长宽厚的面条，用酱油、味精、花椒、醋等佐料调入面汤，捞入面条，再淋上猪油，加入腊汁肉、辣椒等即成。Biangbiang面的特点是酸辣鲜香，利湿暖胃。来西安旅游的人大多是冲着Biangbiang面这奇特的名字去的。那么您会写Biangbiang两字吗？Biangbiang面这个名字又是因何而起的呢？

Biang字共有56笔画，是汉字中笔画结构最复杂的字，关于它的写法在老西安人民间还有一段生动的民谣：“一点上撩天，黄河两道弯，八字大张口，二字往里走，左一扭，右一扭，中间夹个言蒌蒌，你也长，我也长，里面坐个马大王，心字底，月字旁，留个钩撘挂麻糖，推个车子游咸阳。”

关于Biangbiang面还有一个有趣的传说，唐朝时有一位怀才不遇、愤世嫉俗的穷秀才，一天来到了咸阳，他路过一家面馆时，听到面馆里“biang——biang——”声不绝，顷刻间饥肠辘辘的他，不自觉地走进了面馆，进入面馆后他看到厨房里的厨师，熟练地做着一碗碗面。秀才被厨师杂耍般的做面方式深深吸引了，看到兴奋之处不由大叫：“店家来碗面”。等秀才吃完后，才想起原来自己身无分文。秀才急中生智问店家：“你做的这碗面可有名字？”店家说：“当然有，叫Biangbiang面。”秀才又问：“你知道biang这个字怎么写吗？”店家摇摇头。秀才说：“我今天没有带钱，但可以告诉你biang字怎么写，换这碗面可以吗？”店家心想：“自古都没有biang这个字，看他一个穷秀才怎么写出这个字。”于是店家答应了秀才的要求。

秀才虽然读过几年书，但从来都没有见个biang字，秀才顿时想起这几年自己寒窗苦读，却功名无成的情境时，不免惆怅了起来，于是他要来笔墨写了一个biang字，边写边说到：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个钩搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”一个字写尽了山川河水，也写出了秀才怀才不遇、报国无门的思想，从此这Biang字便有了一个写法，Biangbiang面也名震关中。