中国人行令饮酒是如何兴起的呢？
酒令是酒席上的一种助兴游戏，一般是指席间推举一人为令官，余者根据命令轮流说诗词、联语或其他，类似游戏，输的人就要被罚饮酒，由于饮酒有着这样的讲究，所以又称“行令饮酒”，那么，行令饮酒是如何兴起的呢？
作为中国人特有的一种饮酒方式，“酒令”由来已久。中国古代酒文化十分发达，酒令的产生与酒文化的发达息息相关。酒令在刚开始时，可能就是为了维持酒席上的秩序。到了汉代的时候，出现了“觞政”，就是说在酒宴上执行觞令，对不能把杯中酒喝光的人实行某种处罚。在远古时代的射礼游戏中，为宴饮而设的被称为“燕射”。也就是说通过射箭来决定胜负，输的人要饮酒。古人还有一种被称为投壶的饮酒习俗，这是起源于西周时期的射礼。具体的游戏规则是：在酒宴上设一壶，宾客依次将箭向壶内投去，以投入壶内多者为胜，负者受罚饮酒。在现代社会当中，最通行的行酒令就是“猜拳”了，输的人要饮酒，以表示惩罚。
其实总体而言，从表面上看“酒令”的作用是用来罚酒的，但是实际上，最主要的作用还是活跃酒席上的气氛。