朱元璋发明酸梅汤传说的由来

作为老北京传统饮料，酸梅汤因为酸甜可口一直受到人们的青睐，但是，若要追溯它的由来，那就有趣多了，因为大家公推是朱元璋发明了此物。这是怎么回事呢？

传说元朝末年，在湖北襄阳一带发生了大瘟疫，朱元璋恰好贩卖乌梅到了这里，不幸染病卧床，住在“梅马招旅店”，偶食乌梅，顿觉神清气爽，用它来熬汤喝，不久便康复如初。于是，他将所有乌梅熬成酸梅汤，免费施放。在此时，襄阳城中有童谣，称：“桂花开，乌梅香，江南和尚做客商，左金鸡，右玉兔，起事在襄阳。”语多暗涉朱元璋反元，城中首富沈万三正嫉妒大家感念朱元璋的善行，便向官府举报此事，官府立即就派人去捉拿朱元璋，无奈之下，朱元璋只好仓皇逃命，到家围村时，被逼之下，他率村民造反，随着势力不断发展，后来建立明朝。

虽然这个传说荒诞不经，然而过去手艺人却对此深信不疑，在老北京酸梅汤摊位前，多立一月牙铲，白铜所制，因为朱元璋曾入佛门，以此来向发明人致敬。后来，虽然清朝取代了明朝，但酸梅汤作为日常保健饮品依然在清代宫廷里保留了下来，甚至在民间还出现了专营酸梅汤的店铺，比如老字号九龙斋，被誉为“京都第一酸梅汤”。不过，尽管时代变迁，酸梅汤业还是把朱元璋奉为祖师爷，在经营酸梅汤的店铺当中，常能看到朱元璋的画像，这个习惯一直延续到了民国时期。