八仙桌是给八位仙人坐的：还是由八位仙人发明的？ 八仙桌是四腿正方形饭桌，它因为设计合理，古人吃饭的时候都爱用它…

“筷子”原名为“箸”：为什么后来改叫“筷子”了？ 筷子早在远古时期就已出现，远古人的饮食以烧烤为主，刚烤过的食…

冰糖葫芦的发明与一位贵妃有关：这是怎么回事？ 冰糖葫芦又叫“糖球”“红果”，据说，它的产生和南宋光宗皇帝有关。…

现在我们用冰箱来保鲜食品：古人怎样对食物进行保鲜？ 最早的时候，人们为了保鲜，会把食物放进山洞里。因为在炎热的…

上古时代就有火锅：大家都涮什么吃？ 我国有着悠久的饮食文化，早在新石器时期，就发明了各种各样的饮食器具。火锅的…

你知道用中国古代四大美女来命名的菜肴是哪四道吗？ 中国古代的四大美女，她们是西施、貂蝉、王昭君、杨玉环。因为四…

云南小吃“过桥米线”和桥有关系吗？ 过桥米线源于云南蒙自市，历经一百多年，成为云南地区最具特色的风味小吃之一。…

川系名菜“鱼香肉丝”中为什么没有鱼？ 川菜种类齐全，味道多变。鱼香肉丝则是川菜多味的代表，它的选料讲究，猪肉丝…

为什么中国人吃饭喜欢有“四菜一汤”？ 据说四菜一汤的标准起源于朱元璋。相传，朱元璋刚登基没多久，由于多年战乱和…

豆腐是古人在炼丹的时候发明的：这是怎么回事？ 俗话说得好，“若要人长寿，多吃豆腐少吃肉”，也有人说“白菜豆腐保…

先秦时期人们就喝“羹”：“羹”是一种什么食物？ 在先秦时期，羹（gēng）就出现了，它主要是用肉或者菜煮成的浓…

抄手”和“云吞”是同一种食物吗？ 不同地方的人对馄饨的叫法各不相同，馄饨有不少有趣的称呼。 在广东，馄饨被称为…

古人能“千杯不醉”：是因为古人的酒量比现代人的大吗？ 所谓的“千杯不醉”，是虚指，指喝很多杯也不醉。这是因为在…

古人常喝的“熟水”是什么水：为什么具有保健功能？ 古代的饮料除了解渴以外，还有保健、调养身体的作用，当时人将这…

“喝茶”在古代也叫“吃茶”：古人真的把茶叶吃掉了吗？ 我们现在都说喝茶，古人将喝茶称为吃茶。“吃”就是“喝”的…

古代的小朋友有糖果吃吗？ 在汉代，岭南地区的人们会制造“石蜜”，汉代杨孚《异物志》记载，人们榨出甘蔗汁，把它叫…

“久在山西住，哪能不吃醋”：为什么山西人对醋情有独钟 在过去，山西的农村有着“家家有醋缸，人人当醋匠”的景观。…

我们常说“五味俱全”：古人做饭是怎样调味的 调味的最初目的，其实是去除饮食材料中的异味，比如苦味、腥味等。到了…

我们现在用电熨斗熨衣服：古人的衣服皱了怎么办 电熨斗是我们常用的生活用品。它的功能是把皱了的衣服熨平，方便实用…