仡佬族的饮食
仡佬族的主食,山区以玉米为主,平坝以大米为主,其次是小麦、荞麦、红稗、小米和高粱等。
副食特点是喜食酸辣。
解放前,许多贫苦农民每年有三五个月是靠蕨杷、红子粑、石蒜等野生植物淀粉及野菜度日的,有时甚至吃葛藤根、树皮和观音土,有些老百姓连盐都吃不起,只能吃“吊盐”(把盐挂起来,饭后舔一下),生活很悲惨。
现在普遍吃上细粮,副食中肉也大大增加。
仡佬族的饮食
仡佬族的主食,山区以玉米为主,平坝以大米为主,其次是小麦、荞麦、红稗、小米和高粱等。
副食特点是喜食酸辣。
解放前,许多贫苦农民每年有三五个月是靠蕨杷、红子粑、石蒜等野生植物淀粉及野菜度日的,有时甚至吃葛藤根、树皮和观音土,有些老百姓连盐都吃不起,只能吃“吊盐”(把盐挂起来,饭后舔一下),生活很悲惨。
现在普遍吃上细粮,副食中肉也大大增加。