仡佬族的饮食:以玉米、大米为主食

仡佬族的饮食

仡佬族的主食,山区以玉米为主,平坝以大米为主,其次是小麦、荞麦、红稗、小米和高粱等。

副食特点是喜食酸辣。

解放前,许多贫苦农民每年有三五个月是靠蕨杷、红子粑、石蒜等野生植物淀粉及野菜度日的,有时甚至吃葛藤根、树皮和观音土,有些老百姓连盐都吃不起,只能吃“吊盐”(把盐挂起来,饭后舔一下),生活很悲惨。

现在普遍吃上细粮,副食中肉也大大增加。

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