广州的第一家西餐馆太平沙太平馆在哪儿？

广州首家西餐馆是广州人徐老高于清朝咸丰年间，在如今的北京南路一带创设的太平沙太平馆。徐老高原本是沙面其昌洋行的厨工，后来从洋行辞职，自己沿街叫卖煎牛扒。因徐老高选用的料好，又针对广州人的口味做出了改良，故而生意兴隆。于是，他决定在永汉南路的太平沙设立排档，命名为“太平馆”，专卖煎牛扒、猪扒以及烧乳鸽、葡国鸡等菜。徐老高去世以后，他的继承者在永汉北路设立了第二家“太平馆”，名为“太平新馆”。

太平新馆曾是周恩来和邓颖超新婚时友人为其设宴祝贺之地。1926年，徐老高后人又收购了国民餐厅，以扩大太平新馆的营业范围。在解放后，1959年，周恩来与陈毅访问亚非国家回国途经广州，也曾到太平馆视察，并向有关领导指示要进一步把西食工作做好。之后，太平馆的座位从200多个增加到500多个。

然而，太平馆扩建后，恰逢“文化大革命”。“文革”期间，太平馆的西式装饰被全部拆掉，西式餐具也均卖光，改名为东风饭店，经营中餐，西餐从菜单上绝了迹。直到1973年，为了接待广州交易会来宾，才恢复了太平馆的称号以及西餐的供应。

在太平馆的影响下，广州地区的西餐厅于清末民初如雨后春笋一般不断涌现。包括哥伦布、华盛顿、东亚酒店等在内的著名西餐厅都是在那个时期修建的，它们与广式茶楼、饭店等共同推动广州餐饮业的发展，将“食在广州”不断发扬光大。