老南京人正月初一早上为何要喝屠苏酒
在南京，大年初一早上有一种特殊的习俗，那就是要喝屠苏酒。您知道为什么吗？
根据王安石在《元日》中所写“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。那么“屠苏”到底是什么呢？根据《通雅》中记载“大叶似蒿者”，可以把“屠苏”解释为一种药草。而按照南朝时期梁国人士沈悦编著的《俗说》中的解释，“屠苏”指的是一个隐士所居住的草房。据说，这位隐士在每年的除夕夜都会给街坊邻居送上一副草药，让他们把这副药吊挂在井中，到了大年初一的早上取出来，然后装在酒壶中，温热之后就可以饮用，能够达到祛除瘟疫、强身健体的效果。到了唐代的时候，药王孙思邈研制出一种屠苏酒方，后来这个酒方就在南京流传了下来。这个酒方在《金陵岁时记》中就有记载，所以千百年来，南京人一直都在饮用。
大年初一的早上，南京人都会喝屠苏酒并且还保留着一套传统的习惯，就是面朝东方，且年少的先喝，年长的后喝，寓意着在新的一年“旭日东升，蒸蒸日上”。