南京人过年为何要吃年糕

年糕，因为谐音“年高”，再加上口味变化多端，所以就成了家家必备的食品。据说在过去，年糕是在除夕夜时祭祀神灵、供奉祖先时所用，之后才慢慢转变成春节食品。到了新年的大年初一，人们都会吃年糕，寓意“年年高”的意思。它的样式有很多种，如方块状的黄、白年糕，它们就好比黄金、白银，这是取“新年发财”的意思。而南京人过年吃年糕除了讨一个吉利之外，还有着这么一个故事。

相传春秋战国时期，伍子胥辅助阖闾在吴国称王，并且帮助他处理国家大事，吴国的实力越来越强大。但是到了后来，阖闾志得意满，为了在百姓面前显示他的功德，命令伍子胥建造一座“阖闾大城”。后来，这座城池建造好之后，阖闾非常高兴，把百官全部召集起来摆宴庆功，只有伍子胥非常失落。伍子胥回府之后，对他的随从说：“在我死后，如果国家有了灾难，百姓没有粮食，你可以到相门（苏州六大城门之一）城下掘地三尺取得粮食，可以救百姓们一命。”后来，阖闾驾崩，夫差继承了王位，伍子胥建议吴王拒绝越王勾践的求和而遭到嫌弃，之后夫差更是听信谗言，将伍子胥赐死。伍子胥死后，吴王夫差果然被越王勾践打败，吴国灭亡。

吴国灭亡之后，百姓没有粮食可以食用，到处都是饿死的人。这个时候，伍子胥的随从想起了伍子胥生前的嘱咐，于是就领着百姓们到相门城下掘地，之后发现城门下的城砖并不是泥土制成，而是用糯米做成的，就这样，这些“糯米砖”解救了全城的百姓。

南京人民敬仰伍子胥忧国忧民的精神，为了纪念他，在春节这一天，南京人都会以吃年糕来表示对他的怀念。