南昌立夏日喝立夏茶的习俗：茶馆茶楼聚会的风俗

有闲者邀集茶会，是南昌自古沿习至今的习俗。有《立夏茶词》说：

家家买茶作茶会，一家茶会七家聚。

风吹壁上织作筐，女儿数钱一日忙；

煮茶须及立夏日，寒具薄持杂藜栗。

（注：南昌有习俗，立夏日须喝立夏茶，否则一夏不得自在）。

据史所载，南昌市开茶馆的历史已有一千余年，而且在江南一带，要数南昌的茶馆、茶铺数量最多、规模也最大。解放前，南昌市有人口20万，但茶铺，茶馆却遍及全城的四面八方，大约有200余家，每家都设有400—500个座位。传说在以江南才子王船山命名的船山路上，就开有3家大茶楼（宝华楼、聚贤楼、陈源发），相隔不到300米。每天上午七八点钟左右，南昌的老茶客们不吃早饭就拖拖沓沓地朝茶馆走去，沿途约上几个知己、从早上可以一直泡到下午三四点钟，有的还在茶楼泡到半夜。

南昌茶楼的摆设风格具江南市民阶层特色，一般都是一张八仙桌、4条长凳为一组。佐茶食品一般有油炸麻圆、糖果、麻花（油炸）等。茶客们有的是来休闲的，有的是来商定儿女喜事的，还有的是来洽谈生意的。也有的是邻里之间伤了和气，来茶馆缓和气氛，重归于好的……五花八门。他们将茶馆当成休闲、结友和洽谈生意的场所。

有些大茶楼的老板，为招徕生意，便请一些民间艺人来茶楼卖艺。这些民间艺人所表演的有南昌道情、南昌采茶戏等民间喜闻乐见的节目，很受新老茶客的欢迎。

这几年，南昌的茶馆业又渐渐兴盛起来，大约全市已有20余家茶馆。其形式和风格与旧时南昌茶楼没有什么大的区别。