回族的山歌：花儿（少年、山曲、野曲）
回族过去不提倡歌舞，但西北地区回族群众都喜欢唱山歌──“花儿”。
“花儿”又称“少年”、“山曲”、“野曲”。流行于甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，历史悠久。据说由元代的曲演变而来。旋律嘹亮舒展，曲调有百多种。歌词取材山川、草木、历史、民俗、人物及日常生活等，信手拈来，用比、兴、赋的艺术手法即兴唱出，形成生活、爱情、时政、劳动等内容的花儿。优秀者被广为传诵，传承下来，成为具有浓郁民族和地方特色的艺术形式。
有独唱、对唱和联唱三种演唱形式，多在田野山间演唱。除青年人结婚期间外，一般禁止在家里和村庄内演唱。