山水画的技法“鹿角法”与“蟹爪法”是什么意思？

在山水画中有的树枝像鹿角，有的树枝像蟹爪，看起来颇有趣味。

实际上，“鹿角法”与“蟹爪法”都是山水画的重要技法，“鹿角法”描绘树枝往上长的一类树木，“蟹爪法”刻画的则是向下弯曲的树木形态。因为画出来的树枝极像“鹿角”与“蟹爪”的形状，便索性以此来命名。北宋画家郭熙就经常采用“蟹爪法”来创作山水画。类似的创作方法在花鸟画中也比比皆是，比如把竹叶画成“个”字或者“介”字，形成了相关的“个字法”与“介字法”。有趣的画法不仅便于理解，还反映了中国画描绘自然景物的“概括”方法与“归纳”原则。

中国画在描绘自然景物时并非原原本本地记录下来，而是经过高度概括的。没有树枝会真的长成“鹿角”或“蟹爪”样，也没有竹叶会完全长成“个”字或“介”字状。但按照这些技法画出来的树枝、竹叶依然被广泛认可，因为这些样式的画法抓住了自然景物的本质。比如画竹叶可以画成三片叶子的“个”，也可以画成四片叶子的“介”。

“鹿角法”、“蟹爪法”、“个字法”、“介字法”看着有趣，又便于理解。有上有下的树枝不显得单调，三片叶子与四片叶子的组合更丰富了画面。历代画家不断地概括总结，形成相关的绘画技法，这些技法符合自然景物的生长规律，被后人不断借鉴。