苏轼与王安石因茶相交的故事

从古到今，文人都喜欢喝茶。他们认为茶能提神醒脑，激发人的创作激情和灵感。文人雅士将饮茶看作是一种高雅的活动，为文人的生活增添了无限情趣。历代文人墨客借茶言志，产生了不少传世佳作，也诞生了许多以茶会友的美谈。唐代诗人元稹在《咏茶》中写道：“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家……”一个“慕”字写出了文人雅士与茶的不解之缘。

关于文人喜欢喝茶的典故，最有名的要属宋代著名文学家苏轼与王安石因茶相交的故事。话说苏东坡被贬为黄州团练副使时，王安石由于年老，身体抱恙。太医给王安石开了一个方子，用阳羡的茶，然后用长江瞿塘峡中段的水来煎烹，才能消除痰火，恢复健康。

王安石心想，苏东坡家在蜀地，有机会去长江三峡，于是便给他捎信说，无论是你或者是你的家人，如果有天经过瞿塘峡时，请在中游打一瓮水捎来。我能不能延年益寿，就拜托你了。

苏东坡收到信后不敢怠慢，专程去长江三峡打水，并亲自送至王安石府上。王安石命人取水煮茶。一阵泡茶的工序之后，王安石问苏轼：“此水可是从巫峡取来？”东坡回：“正是。”王安石笑道：“又来欺老夫了！此乃下峡之水，如何假名中峡？”东坡听罢，只得据实以告。原来他是因为欣赏三峡风光，一时忘记了王安石的托付。但是同时苏轼也感到很奇怪，就问王安石说：“三峡的水都一个样，老太师怎么分辨的呢？”王安石道：“读书人要仔细观察生活。这瞿塘水性，出于《水经补注》。上峡水性太急，下峡太缓，唯中峡缓急相半。用此处的水烹煮阳羡茶，上峡味浓，下峡味淡，中峡浓淡之间。今茶色半晌方见，故知是下峡。”东坡听后，对老太师的仔细观察感到由衷敬服。

虽然苏东坡一生坎坷，但却嗜茶如命。他还写过“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人”的诗句来赞颂茶。由此可见，诗人对茶是多么情有独钟。