“杜康”成了酒的代名词由来与传说

在我国，人们一直把“杜康”当作酒的始祖，在曹操《短歌行》中，也有“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康”的诗句。那么，为什么“杜康”会成为酒的代名词呢？这是有由来的。

传说，很久以前，轩辕黄帝手下有一位管理粮食的大臣，名字就叫杜康，杜康管理粮食很尽心。他把丰收得到的粮食都堆放在山洞里，但是因山洞潮湿，粮食存放时间长了之后全霉坏了。黄帝知道这件事后，非常生气，并且下令说：以后如果粮食再霉坏，就要处死杜康。杜康为此感到十分着急。有一天，杜康在外出巡视粮食生长状况时发现了一片开阔地，周围有几棵已经被掏空树干的大桑树，杜康灵光一闪，就把粮食全部放进挖空的大树里了。谁知几年之后，当杜康去查看粮食时，这些粮食竟然发酵了，并从树洞中流出水浆，这些水浆带有浓郁的香味，于是，杜康用腰间携带的罐子接了一罐这些水浆带了回去，分享给大家品尝，并把这事告诉黄帝。

黄帝听完杜康的话，又仔细品尝了他带来的水，就与大臣们商议此事。大臣们都认为，这水是粮食的精华，应该给这种水起个名字。这时候，仓颉站出来说：“就给这种水起个名字叫‘酒’吧！”从此，黄帝就命杜康用粮食造酒，杜康也成为酒祖而一直流传下来。