中国现存最早的农业专著是《氾胜之书》吗？
我国现存最早的农业专著是《氾胜之书》，是西汉氾胜之所著的一部总结当时黄河流域劳动人民的农业生产经验和操作技术的农学著作。
在这部书里我们可以了解到古人农耕的基本原则、播种日期的选择、种子处理、个别作物的栽培、收获、留种和贮藏技术、区种法等。我们能够注意到书中对个别作物的栽培技术有较多记载，如禾、黍、麦、稻、稗、大豆、小豆等。此外，书中还记录的区种法和一些主要农作物的种植方法，在很大程度上体现了古代劳动者的科学思想。
该书中的一些农业思想在今天仍有现实意义，如书中提出的选种留种技术认为：“母强子良，母弱子病。”这和我们今天农民重视选取优良品种来耕种农作物是一样的道理。再如，书中记录了利用绿肥改良土壤的独特技术，当时人们耕完地之后就让耕地长草，然后再次耕种，以此来达到既能除草又能施肥的效果，这和今天农业中重视有机绿肥的运用是一样的思想。