沈阳人的年夜饭有何讲究
沈阳人过年，最讲究的要数大年三十的年夜饭了。
虽然一千个家庭就有一千种丰盛美味的年夜饭，但是在沈阳，不论谁家，这顿饭必须要有“四大件儿”，这“四大件儿”即指鸡、鱼、排骨和肘子，缺少了其中哪一样都不可。除此之外，在沈阳的年夜饭中“上座率”最高的还有，大虾、皮冻、酸菜、东北拉皮等。
年夜饭中更不能缺少的当然要数饺子了。在众多的饺子中，一定要包上几只带有硬币的饺子，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，当然这是旧时的习惯，现在的家庭中，人们一般以糖块或者花生来代替。饺子包好煮好后，不能马上享用，而是要在吃之前放烟花、鞭炮，这也是孩子们最喜欢的节目。
吃完年夜饭后，沈阳人还有一个重要的项目，那就是吃冻梨和冻柿子。经过冰冻之后的秋梨和柿子，解冻后化成清甜可口的果汁，再加上冷冻后的冰凉感，年夜饭后吃上一口，便顿时解酒、解腻，令人身心舒畅。