上海梨膏糖和魏征有什么关系

上海梨膏糖和魏征有什么关系

魏征的形象一直都是直言敢谏,但同时他又是一个十分孝顺的儿子。他的母亲患有多年的哮喘,为了给母亲治病,他遍求名医而始终没有找到一种有效的药。后来唐太宗李世民知道这件事后,就派御医给老夫人看病。御医望闻问切之后,便为老夫人只开了一味药,说是可以药到病除。但是这种药极其苦涩,可以说难以下咽。魏征为了降低药的苦味就将梨榨成梨汁,和入药中,这样母亲喝起来就不会那么苦了。大家应该知道梨这种水果,是有消痰降炎的药效的,再加以御医的方子,老太太果然数日后便觉好多了。

相对于这个感人的孝子故事,还有另一种勤俭节约的说法。清末民初时有一对贫困夫妻,他们专门在各家水果店的门外捡那种没有完全坏掉的梨,回家后便“取其精华、去其糟粕”,把还没有坏掉的部分加糖熬制,便成了上海梨膏糖。

上海梨膏糖是中华老字号产品,由纯白砂糖(即不含任何饴糖、香精和色素),与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(皆为碾粉状)加热熬制而成。成品不仅有止咳化痰的显著疗效,而且因为包装精美,深受广大顾客的喜欢。其实上海梨膏糖历史悠久,起源甚至可以追溯到唐朝,而在清朝最为盛行,目前则在国内外都享有盛名。

虽然上海梨膏糖还有本帮(即上海本地)、苏帮、杭帮和杨帮之分,不过老城隍庙的梨膏糖则均为本帮,而且善于创造。在上海开埠后为了迎合上流社会的需求,老店“朱品斋”便在梨膏糖的制作中又添入了人参、鹿茸、刺五茄、玉桂、五味子等贵重补品,使得梨膏糖成为了一档高级食品系列。

其实梨膏糖还分为品尝型梨膏糖和药物型梨膏糖。药物型梨膏糖具有止咳化痰、润喉清肺的功效,对治疗咳嗽、气管炎、哮喘等疾病有独到之处。最可贵的是,因为选用的中草药药性皆温和而少无副作用,所以它适合各种咳嗽人群。即使没病没痛,吃来也无妨。

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