老南京清明祭扫插杨柳（明眼）的习俗

清明这天，古代南京家家户户要插杨柳，俗称“明眼”，《群芳谱》解释“清明”：“万物至此，皆洁齐明白也。”

南京人老话说“清明不插柳，死了变个大黄狗”，人们编个柳帽戴在头上，扫墓时不忘给故人坟上插柳。到了坟头要先除草，培土加帽，将纸钱用土块或砖头压在坟顶，然后焚香烛祭拜叩头。祭毕，焚纸箔，在坟上插竿挂长缕白纸，欲称“飘钱”。祭菜两荤一素，菜上必放木耳。还有，南京人用青草或麦叶取汁，用石灰点化澄滑，和入米粉，蒸做青团子，色青味香，说让故亲吃了眼目清亮。

清明此日，雨花台永宁泉茶社，专售梅豆和秋油干，梅豆是用黄豆和梅子拌糖煮成，风味特鲜；秋油干是善桥制作，又称茶干，以此祭供最显孝心。上坟者要另备一块白煮肥肉，用来祭山神。有的上坟人先到坟乡邻家中客套一番，由邻家陪着上坟，或由他用锹培土加坟帽。上完坟挂上纸钱，再到邻家小坐，送酬金，祭菜全送给他，道谢后再离开。现在，仍保留扫墓烧纸钱风俗，或纸或锡箔，或金箔或冥币，这些是供死者在阴间使用。

但不知禁忌：烧时，万万不可用火夹、棍棒去挑动，以免纸灰破碎，灰飞烟灭，否则烧得再多死者也不能使用，仍是可怜的穷鬼。