都匀毛尖,当地人称之为“精神草”,在都匀毛尖的身上还有一段美丽的传说,在当地口口相传,为纯净的都匀毛尖平添一份“仙气”。
相传,在很久以前中国的西南部是一片汪洋,其中有许多的岛屿。岛上的人们,男的打鱼,女的种茶,日子虽苦倒也过得自然朴实。因为岛屿的形状与鱼钩类似,于是人们便把这个岛上的茶称为“鱼钩茶”。也正因为这鱼钩茶,让岛上的每个人都精力充沛,身强体壮,村子繁荣富强。有一天,一位仙人从空中飞过这座岛屿,阵阵的茶香吸引了仙人的注意,他便来到了岛屿一探究竟。村民见到腰佩宝剑、手托金钵、身姿伟岸、超拔飘逸的仙人,惊喜过望立即奉上鱼钩茶招待。仙人细细观察着杯中的茶叶,健硕而厚实,品后更是神清气爽,满口留香。于是便把自己的斗篷、宝剑、茶钵留下离去了。慢慢地,这个岛屿日渐升高,形成了一座座的山峰,出现一座城市(今都匀市),斗篷化作一座山(今斗篷山,主峰海拔1961 米),宝剑化作一条河,名为剑江河,金钵变为一潭碧水(今高寨水库),海里的贝螺奇岩则化成如今的螺蛳壳山(海拔1738米)。仙人走之前留下了一口仙气,袅绕不散,云雾氤氲,滋润茶树。
且不论此传说的真实性,但都匀毛尖作为贵州名优茶叶的代表,古往今来都因其优良的品质,得到世人的认可与追捧。都匀地处偏远,因此自唐宋以来这位“绝世美女”便罕见史册。到了明代,当地苗族和布依族先民将茶树广泛种植,都匀毛尖得到长足的发展。
当时毛尖不仅仅被当作一种饮用待客的用品,更是以茶代赋,以茶纳贡,成为生活中不可或缺的一部分。清代,都匀设立官办茶园,知府兼理官办茶园,以增加国之财源。