乌孜别克人喜食面食、大米、羊肉等。食品种类有馕、汤面、抓饭、烤包子、烤肉、肉汤、凉面等。
有喜喝茯茶、红茶的嗜好,也常喝奶茶。在饮食中,最富有民族风味的是“纳仁”。
它的做法是:
把煮熟的肉切碎,然后加上洋葱、胡椒和酸奶等,混合搅拌,加上肉汤,用手抓着吃。
一般作为节日请客时的佳肴。
乌孜别克人喜食面食、大米、羊肉等。食品种类有馕、汤面、抓饭、烤包子、烤肉、肉汤、凉面等。
有喜喝茯茶、红茶的嗜好,也常喝奶茶。在饮食中,最富有民族风味的是“纳仁”。
它的做法是:
把煮熟的肉切碎,然后加上洋葱、胡椒和酸奶等,混合搅拌,加上肉汤,用手抓着吃。
一般作为节日请客时的佳肴。